Pisa Pisa

Pisa Pisa... Küçüklüğümde Pizza Kulesi zannederdim adını. Pizzalar şehri İtalya'da bir "pizza kulesi" çok mantıklıydı çocuk aklımca. Pizza Kulemin Pisa Kulesi olduğunu öğrendiğimde biraz hayal kırıklığı yaşamıştım doğrusu...

İtalya'ya ilk gidişimizde turla gittiğimiz için Pisa ile Siena arasında bir seçim yapmamız gerekmişti ve biz de Siena'yı seçmiştik. İyi ki de seçmişiz, Siena sokakları ve meydanları ile unutulmaz bir şehirdi. Muhtemelen (-) derecelerde gezdiğimiz Siena İtalya gezimizin en keyifli zamanlarını geçirdiğimiz bir anı olarak kaldı hafızamızda. Aslında bu sefer de niyetimiz Sieana'ya da uğramak ve Demir ile Duygu'nun da bu şehri gezmesini sağlamaktı ama zamanlamayı iyi ayarlayamadığımız için Floransa ve Siena'ya uğrayamadık. Pisa Kulesini görmek üzere İtalya'nın kuzeyinde yer alan Pisa Şehrine gittik.

Pisa'da tabelalar olmasa ve Navigasyon kullanmasak anlı-şanlı Pisa Kulesi'nin orada olduğunu anlayamazdık sanırım. Arabadan ilk indiğimde biraz da hava sıcaklığının etkisi ile kendimi Meksika'da hissettim. Hayır, hiç Meksika'ya gitmedim ama inanın öyle hissettim. Binaların sarımtırak rengi, daha arabadayken bizi bekleyen işportacılar, sokaklardaki dilenciler...

Pisa Kulesi, İtalyanca da Mucizeler Meydanı anlamına gelen Piazza dei Miracoli'de yer alıyor. Kule, 1063-1090 yıllarında yapılan şehir katedraline 1173'te eklenmiş. Pisa Kulesi, katedralin Çan Kulesi aslında. 56 metre yüksekliğindeki kuleye 294 basamaklı bir merdiven ile çıkılmakta. Pisa Kulesi temelindeki zemin problemlerinden ötürü yapımından itibaren güneye doğru eğilmeye başlamış. Kule her yıl milimetrenin onda yedisi kadar (100 yılda 7 cm) eğiliyor. Kulenin şu andaki eğimi 5,5° kadardır. Bulunduğu zemindeki çökme nedeniyle yıkılma aşamasına gelen İtalya’nın ünlü Pisa Kulesi, 20 milyon sterlinlik projeyle kurtarılmış. Birkaç yıl içinde yıkılacağı uyarısında bulunulan kule, proje kapsamında yapılan 45 cm’lik bir düzleştirme çalışmasıyla eski haline getirimiş. (kaynak:wikipedia)

Yaz sıcağı ve kalabalık! Gerçekten Pisa'yı görmek istiyormuyuz diye sorguladık yürürken. Kulenin içine girecek ne zamanımız ne de halimiz kalmıştı. Üstelik Roma'ya gitmek için önümüzde uzun bir yol bulunuyordu. Bu yüzden kuleye çıkmadan ve müzeyi gezemeden ayrıldık. Aşağıda kulenin ve çevresinin yerleşim planını görüyorsunuz.

Pisa'da fotoğraf çekmek kadar, fotoğraf çekenleri izlemek de keyifli. Klasik olarak herkes kuleyle çeşitli pozlar verme derdinde. Biz denemedik mi? Elbette denedik... Ama o fotoğraflar bize kalsın ;)

Gezimizi hızlı bir şekilde tamamladıktan sonra Roma'ya gitmek üzere Pisa'dan ayrıldık. Pisa'dan çıkmadan yolumuzun üstündeki bir markete girdik ve birşeyler aldık. Ben bir ara kendimi kaybettim ve sanki evimize araba ile dönecekmişiz gibi alışveriş yaptım. Dönüşte valizlerimizi toplarken ve eşyaları biryerlere sığdırmaya çalışırken bu alışveriş gözümün önüne sık sık geldi... Fotoğraftakiler markette ilgimi çekenler. Çeşit çeşit taze makarnalar ve birbirinden güzel görünen deniz ürünleri.

Pisa'da Yapamadıklarım:

Pisa Kulesine çıkamadım.

Katedral yapılarını ve müzeyi gezemedim.

Pisa şehrinde nehir kıyısındaki evleri göremedim.

Aklınızda bulunsun!

Son olarak, Pisa'ya neden gidilir?

İtalya denince akla ilk gelen yapılardan olduğu için ve de yolunuzun üzerindeyse gidilir. Siz de turla gidip, tercih yapmak zorunda kalırsanız kesinlikle Siena'yı seçin... Siena'da ortaçağın bütün izlerini taşıyan bir şehirle karşılaşacak ve hayran kalacaksınız.

İtalya'da sırada Roma'da yolumuzun üzerindeki Orvieto ve Siena'dan fotoğraflar ve gezi notları var...

Süper Doktorlar

2011'in son pastasını kısa bir süre önce ameliyat olan Özlem Hanım için yaptım. Özlem Hanım, başarılı geçen ameliyatının ardından ilgilerinden çok memnun kaldığı ameliyat ekibi için özel bir pasta yapmamı istedi. İnternetten bulduğum birkaç örnek üzerinden Özlem Hanım'la konuştuk ve yukarıda gördüğünüz pastayı yapmaya karar verdik.

 

Ameliyat olan hasta, ameliyatta bulunan 2 doktor ve hemşireden oluşan ekibi; ameliyat başında görüntüledim.

Hastamız benim eski şefim ve hala arkadaşım... Kendisinin hem işlerinde hem de hayatın tüm ayrıntılarında titiz ve özenli olduğunu bildiğimden pastayı beğenip beğenmeyeceğini çok merak ediyordum. Pastayı teslim ettiğimde beğendiğini gördüm ama Özlem Hanım hastaneden sonra beni aradığında ve pastayı götürdüğü doktorlarında çok beğendiklerini; pastanın görünüşü kadar lezzetininin de güzel olduğunu söylediğinde çok mutlu oldum.

Ameliyat ekibine Özlem Hanımı kısa sürede iyileştirdikleri; Özlem Hanım'a da bu özel hediyesinde bana güvendiği için teşekkürler....

Enginarlı ve Rokalı Salata

Sizlere nefis bir salata tarifi. Tarif 10 parmağında 20 marifet olan sevgili Harika'dan. Aslında ilk olarak Harika'nın "Börülce Salatası Tarifi" ni paylaşacaktım ama tadı hala damağımda olan Rokalı-Enginarlı salata öne geçti. Harika bu salatayı bizlere işyerinde öğle arası düzenlediğimiz bir yemek şöleninde yaptı. Gerçekten çok lezzetli, hafif ve farklı bir tarif .Ben de evde ilk fırsatta et yemeğinin yanına denedim... Aslında balığın yanına daha çok yakışacağını düşünüyorum.

Mutlaka deneyin, hem sağlıklı hem de lezzetli...

Malzemeler:
1 kutu meksika fasulesi (kırmızı-bordo renkli)
4-5 adet enginar (mevsimi olmadığı için konservesini kullandım)
1 demet Roka
Kapari
Cherry Domates
Zeytinyağı
Limon suyu
Tuz



1.İlk olarak rokaları temizleyin.
2.Enginarları eğer taze ise haşlayın, konserve ise gerek yok
3.Geniş bir kabın içine enginarları üçgen olacak şekilde 6'şar parçaya ayırın.
4.Üzerine konserve meksika fasulyelerini ekleyin.
5. İçerisine birkaç kaşık (isteğinize göre) kapari ekleyin.
6. Limon suyu,zeytinyağı ve tuzu ekleyin, tümünü karıştırın.
7.Servis kabınızın altına rokaları yerleştirin.
8.Üzerine karışımı ekleyin.
9.Domateslerle süsleyin.
10. Veee afiyetle yemeye başlayın...



En kısa zamanda Harika'nın "Börülce Salatası" tarifini de sizlerle paylaşacağım.

Harika'cım harikasın ..... :)